बैंगन की खेती पूरे साल की जा सकती है और यह किसानों के लिए एक लाभदायक व्यवसाय साबित हो रही है। आजकल पढ़े-लिखे युवा भी खेती की ओर रुख कर रहे हैं और बैंगन जैसी सब्जियों की खेती करके लाखों रुपये कमा रहे हैं। सही तकनीक और देखभाल से एक हेक्टेयर में बैंगन की खेती से 10 लाख रुपये तक की कमाई संभव है।
बैंगन की खेती क्यों करें?
1. पूरे साल उत्पादन संभव – बैंगन की खेती सालभर की जा सकती है।
2. कम लागत, अधिक मुनाफा – अपेक्षाकृत कम खर्च में अधिक लाभदायक।
3. बाजार में अधिक मांग – बैंगन की मांग हर मौसम में बनी रहती है।
4. पढ़े-लिखे युवा भी अपना रहे हैं – आधुनिक तकनीकों से अधिक उत्पादन संभव।
बैंगन की खेती कैसे करें?
बैंगन की खेती को सफलतापूर्वक करने के लिए सही तकनीकों को अपनाना जरूरी है। आइए जानें कि इस खेती को कैसे शुरू करें।
● भूमि और जलवायु
● बैंगन की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है।
● मिट्टी का pH मान 6.0-7.5 होना चाहिए।
● अधिक जलभराव वाली जमीन से बचें, क्योंकि इससे पौधे को नुकसान हो सकता है।
खेत की तैयारी और बीज रोपण
1. खेत को 4-5 बार जुताई करके समतल करें।
2. खेत में उचित जल निकासी की व्यवस्था करें।
3. बैंगन की खेती में प्रति एकड़ 300-400 ग्राम बीज की आवश्यकता होती है।
4. बीजों को 1 सेंटीमीटर की गहराई में बोकर मिट्टी से ढक दें।
5. दो पौधों के बीच 60 सेंटीमीटर की दूरी रखें।
सिंचाई और देखभाल
● गर्मी में हर 3-4 दिन में सिंचाई करें।
● सर्दियों में 12-15 दिन के अंतराल पर पानी दें।
● पानी का जमाव न होने दें, इससे पौधों को नुकसान हो सकता है।
● कोहरे वाले दिनों में मिट्टी में नमी बनाए रखें।
लागत और मुनाफा
बैंगन की खेती में कुल लागत
● पहली कटाई तक खर्च – लगभग 2 लाख रुपये।
● सालभर रखरखाव खर्च – 2 लाख रुपये अतिरिक्त।
● कुल खर्च – लगभग 4 लाख रुपये प्रति हेक्टेयर।
संभावित मुनाफा
● उत्पादन – एक हेक्टेयर में 100 टन तक बैंगन की पैदावार।
● औसत बाजार मूल्य – 10 रुपये प्रति किलोग्राम।
● कुल कमाई – 10 लाख रुपये।
● शुद्ध मुनाफा – 6 लाख रुपये प्रति वर्ष।
बैंगन की खेती एक शानदार विकल्प है, जो किसानों को कम लागत में अधिक लाभ दिला सकती है। अगर सही तकनीक अपनाई जाए और बाजार की मांग को ध्यान में रखकर खेती की जाए, तो किसान इससे लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं। आप भी इस खेती को अपनाकर एक सफल कृषि उद्यमी बन सकते हैं।
