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उत्तर प्रदेश सरकार ने गोवंश संरक्षण और प्राकृतिक खेती को बढ़ावा देने के लिए एक नई पहल की शुरुआत की है। अब प्रदेश के सभी गोआश्रय केंद्रों में वर्मी कंपोस्ट यूनिट्स स्थापित की जाएंगी, जिससे न केवल गोशालाएं आत्मनिर्भर बनेंगी, बल्कि किसानों को सस्ती और प्राकृतिक खाद भी उपलब्ध होगी।
आम के पेड़ों पर फल आने से पहले कीटों और रोगों का हमला हो सकता है, जिससे उत्पादन और गुणवत्ता पर असर पड़ता है। इनमें मधुआ कीट और दहिया कीट प्रमुख हैं, जो आम के मंजर (फूलों) को नुकसान पहुंचाते हैं।
वैश्विक बाजार में चावल की कीमतें लगातार गिर रही हैं और यह दो साल के निचले स्तर पर पहुंच गई हैं। इसकी मुख्य वजह कमजोर मांग, उच्च स्टॉक और उत्पादकों, व्यापारियों और निर्यातकों के बीच बढ़ती प्रतिस्पर्धा है।
आज के समय में पशुपालन एक महत्वपूर्ण व्यवसाय बन चुका है, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में। यदि आप गांव में परचून की दुकान खोलने की सोच रहे हैं, तो इससे कहीं ज्यादा फायदेमंद एक भैंस पालना हो सकता है। भैंस को ब्लैक गोल्ड कहा जाता है क्योंकि यह किसानों के लिए निरंतर आमदनी का स्रोत बन सकती है।
गर्मियों के मौसम में पशुओं के लिए हरे चारे (Green Fodder) की उपलब्धता एक बड़ी चुनौती होती है। नमी की कमी के कारण हरे चारे की फसलें सूखने लगती हैं, जिससे पशुपालकों को कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है।
हरियाणा और पंजाब देश के दो सबसे बड़े कृषि उत्पादक राज्य हैं, जो भारत की खाद्य सुरक्षा (Food Security) को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। इन राज्यों में उच्चतम उत्पादकता (High Productivity) के बावजूद, किसान भारी कर्ज (Debt) में डूबे हुए हैं।
नींबू (Lemon) की खेती करने वाले किसानों के लिए मार्च का महीना बहुत महत्वपूर्ण होता है। इस समय पौधों में नई वृद्धि, पुष्पन (Flowering) और फलों के विकास की प्रक्रिया तेज होती है। यदि इस दौरान उचित देखभाल न की जाए, तो उत्पादन और गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है।
करी पत्ता (Curry Leaves) भारतीय भोजन में एक खास जगह रखता है। इसकी खुशबू और स्वाद खाने का जायका बढ़ाने के लिए तड़के में उपयोग की जाती है। अगर आप भी अपने किचन गार्डन (Kitchen Garden) में ताजा और जैविक (Organic) करी पत्ते का आनंद लेना चाहते हैं, तो इसे घर पर उगाना एक बेहतरीन विकल्प है।
बैंगन की खेती पूरे साल की जा सकती है और यह किसानों के लिए एक लाभदायक व्यवसाय साबित हो रही है। आजकल पढ़े-लिखे युवा भी खेती की ओर रुख कर रहे हैं और बैंगन जैसी सब्जियों की खेती करके लाखों रुपये कमा रहे हैं। सही तकनीक और देखभाल से एक हेक्टेयर में बैंगन की खेती से 10 लाख रुपये तक की कमाई संभव है।
भारत एक कृषि प्रधान देश है, जहां बड़ी संख्या में लोग अपनी आजीविका के लिए खेती पर निर्भर करते हैं। फसलों की खेती में किसानों को कई तरह की चुनौतियों का सामना करना पड़ता है, जैसे जलवायु परिवर्तन, आर्थिक तंगी, प्राकृतिक आपदाएं और उचित बाजार मूल्य की कमी।
सर्दियों के मौसम में फूलों की खेती किसानों के लिए एक बेहतरीन कमाई का साधन बन सकती है। खासकर गुलदाउदी (Chrysanthemum) की खेती, जिसे दुनिया भर में व्यावसायिक रूप से सबसे अधिक उगाए जाने वाले फूलों में गिना जाता है।
बकरी पालन (Goat Farming) कम लागत में अधिक मुनाफा देने वाला व्यवसाय है। पिछले कुछ वर्षों में पशुपालन (Animal Husbandry) का कारोबार तेजी से बढ़ा है, और खासकर बकरी पालन की मांग बढ़ी है।
किसानों और पशुपालकों की आर्थिक स्थिति को मजबूत करने के लिए सरकार कई योजनाएं चला रही है। इसी दिशा में, सरकार ने 'पशु किसान क्रेडिट कार्ड योजना' की शुरुआत की है।
पराली जलाना किसानों के लिए एक आम समस्या रही है, जिससे वायु प्रदूषण (Air Pollution) और मिट्टी की उर्वरता (Soil Fertility) पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
खेती-किसानी भारत की अर्थव्यवस्था की रीढ़ मानी जाती है। यह देश की खाद्य सुरक्षा (Food Security) सुनिश्चित करने के साथ ही रोजगार का भी बड़ा स्रोत है।
